祁连山下好牧场——区域公用品牌下海北畜牧发展纪实（下）
1月16日，在刚察哈尔盖，我们遇见了一群特殊的白藏羊。这群白藏羊有着专属的质量追溯信息，信息记录了投饲、疫苗、繁育等重要数据，这些数据是它们优质、优育的保证。
“我们根据市场需求差异化定位，65斤以上的优质藏羊销往西藏、新疆等地，65斤以下的羔羊直供西宁等城市市场，有机养殖、精准定位与全程追溯让产品供不应求。”公司经理李式邦说。
“深加工是提升品牌价值、延伸产业链条的关键环节，也是‘祁连山下好牧场’品牌向高端化转型的必由之路。”华卡才让说。
“品牌的最终价值，要在市场上得到体现。‘祁连山下好牧场’不仅要让海北的农畜产品走出去，更要卖上好价钱，让品牌溢价真正惠及牧民。”华卡才让的市场理念，指导着海北州的品牌营销与渠道拓展工作。
华卡才让说：“我们始终坚持加强与科研院所的合作，深化品种改良，推广更多先进适用的养殖技术，建立健全质量安全追溯体系，让科技为‘祁连山下好牧场’区域公用品牌保驾护航，推动产业向更高质量、更高效率、更可持续的方向发展。”
2025年的盛夏时节，“大美青海・高原足球”超级联赛成为青海备受关注的体育赛事。在联赛各赛区，人们总能看到海北农牧人设立的展区、展板，来自海北的各类农畜产品成为了赛事中的焦点。
1月15日，记者来到位于祁连县的祁连藏羊产业发展研究院。这是青海省唯一的藏羊专业研究机构，24名专家教授常年驻点服务，重点开展核心种群保护和精深产品加工研究，推进多胎基因检测和“两年三羔”技术攻关，通过选用携带多胎基因的种公羊配种，显著提升了祁连羊的繁殖效率，让祁连羊的养殖实现了质的飞跃。
从品种改良到养殖技术，从加工工艺到质量追溯，科技元素几乎贯穿于海北农牧产业发展的每一个环节。
仟户公司创新性地开发利用牛羊副产物，生产出高蛋白宠物零食系列产品，海北州已开发冷鲜羊肉、冻品分割肉、风干羊肉、乳制品、骨雕艺术品、皮毛制品等300余种系列产品。
让海北好物走出青海，让海北农牧臻品享誉全国，是海北农牧人多年来的追求，进山东、下广州、赴川渝、去西安，海北农牧人带着品牌闯世界，海北州农畜产品的市场影响力越来越大。
从歌谣里的高原风光到品牌化的产业发展，从传统放牧到科技赋能，从分散经营到集群发展，海北州的畜牧产业，正在“祁连山下好牧场”区域公用品牌的引领下，书写着新时代草原振兴的嘹亮牧歌。
记者在调查中获知，在国内市场，祁连羊的价格只有同类高端产品的一半左右，刚察牦牛肉虽然通过了香港认证，但在国际市场上的品牌影响力还需进一步提升。
与此同时，近年来，海北州依托特优产品电商平台，实现微信端、京东“海北馆”双布局，开展电商直销与直播带货。祁连县2025年线上平台牛羊肉、乳制品销售额再创新高；刚察县电商服务中心组织“云上牧场”直播，主播带着网友参观草原、探访合作社，实时展示养殖场景，农户、合作社、企业纷纷加入直播行列，2025年线%；海晏县通过线上渠道直供城市市场，减少中间环节，让消费者享受性价比更高的生态产品，“祁连山下好牧场”的品牌影响力从青海拓展到全国。
据了解，形成了多元化的产业发展格局。丰富了“祁连山下好牧场”的产品矩阵，依托“祁连山下好牧场”区域公用品牌，近年来，深加工正在成为祁连羊产业提质增效与“祁连山下好牧场”品牌增值的核心引擎。让祁连羊的产业链附加值提升了3倍至5倍，
2025年，祁连县首批5家品牌授权店在西宁开业，26家企业的268种产品入驻授权店，省内外直销门店总数达到15家；刚察县在西宁及广州、成都等城市布局21家直营店，形成了覆盖全国核心市场的销售网络；海晏县通过企业合作，将产品打入西藏、新疆等地的批发市场，构建起区域辐射型销售体系。这些线下门店不仅是产品销售的窗口，更是品牌展示的平台，让消费者直观感受到“祁连山下好牧场”的生态品质。
刚察县的畜牧企业则开发了牦牛心肝肺运动营养肽、藏羊血多肽等40多个深加工品种，推动产业从“初级加工”向“精深加工”转型。
祁连县祁丰肉业食品有限公司经理哈略乃说：“2025年我们公司营业额超千万元，开发的牛肉丸、牛肉饼等深加工产品，在‘祁连山下好牧场’这一品牌的统领下，销往山东、河南等地，全年深加工牛羊肉达到70吨至80吨。”他透露，2026年二期车间投产后，深加工产品产量将实现翻倍增长，届时将开发更多深加工产品，满足多元化消费需求，进一步提升“祁连山下好牧场”这一区域公用品牌的市场占有率。
线下的情况也大抵如此。从刚察到广州，每吨牛羊肉的冷链运费超过5000元，是平原地区的2倍至3倍。高昂的物流成本压缩了利润空间，也让产品在价格竞争中处于劣势，不少消费者因价格望而却步。
近年来，海北州在农畜产品深加工方面持续发力，从初级加工到精深加工，从单一产品到多元矩阵，实现了价值链的不断延伸与跃升。
“科技创新是‘祁连山下好牧场’品牌可持续发展的核心动力，只有不断用科技赋能，才能让传统农牧业焕发新生机，让品牌更具竞争力。”华卡才让说。
“以前羊的内脏、骨头都是废料，现在有了‘祁连山下好牧场’的品牌效应，我们开发的宠物零食成了畅销品。”仟户公司的工作人员说。
华卡才让对海北州农牧产品深加工产业的前景充满自信，他说：“我们就是要持续支持深加工产业发展，鼓励企业加大研发投入，开发更多高附加值、高品质的产品，让‘祁连山下好牧场’不仅成为生态有机的代名词，更是高端优质畜产品的象征，让海北的农畜产品在全国乃至国际市场上具有更强的竞争力。”
李国林局长告诉我们，刚察县与青海大学合作，定制专用饲草料，根据藏羊不同生长阶段的需求调节环境参数与营养配比，让养殖过程更加科学高效，羔羊成活率提升至95%。
深加工不足、产品附加值偏低，是制约海北农牧产品提档升级的症结所在，已然成为不少人的共识。记者通过采访了解到，尽管海北州已开发了不少畜牧深加工产品，但整体来看，农畜产品深加工仍存在“浅、散、弱”的问题。功能性食品等产品占比不高，难以满足高端市场的个性化需求，可以说“优质不优价”是制约海北畜牧业发展的瓶颈问题，如何在保障生态容量的前提下，实现产能与市场需求的精准匹配，还需要进一步探索。
2023年成立的青海海晏西海农牧科技开发有限公司，是海晏县农畜产业升级的重点企业。公司与青海大学深度合作，引进国际先进技术，通过泌乳期精准补饲、卵巢功能周期调控等关键技术，实现了藏羊养殖提质与生态保护的良性循环，创新推出了牧民负责家庭繁殖、公司负责集中培育的“户繁场育”模式，实现藏羊四季均衡出栏，彻底打破了传统养殖牛羊集中出栏的季节限制。
